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關於北歐 丹麥 家具 生活 的分享

1960年代，丹麥西邊的 Jutland（日德蘭半島），是丹麥家具工業的核心基地，擁有具工業規模、現代生產技術的工廠。然而家具主要的市場與出口通路都集中在首都哥本哈根。

六家位於日德蘭半島的工廠結盟成立 Domus Danica，這些工廠各自生產不同類型的家具，如桌子、櫥櫃、椅子、床、軟墊家具等，結合在一起便能共同為整個家庭提供需要的各式家具，也可以為商業、機構和公共空間提供更完整的家具整體解決方案。 

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1926年的二月十三日，丹麥設計師 Verner Panton 誕生於丹麥芬恩Fünen島西部的一個小鎮。關於這位大膽又多產，敢於使用顏色及新材質的設計師，大家應該也已不陌生。今天要分享的是他和另一位大師 Poul Henningsen 的關係。

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哥本哈根設計博物館的改建工程於1920年開始進行，這棟建築的外觀調整是由 Ivar Bentsen 負責，這位建築師畢業於皇家藝術學院，師從 Peder Vilhelm Jensen-Klint ( Kaare Klint 的父親）。

真正讓建築脫胎換骨的是 Kaare Klint...

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這次造訪 Triennale di Milano 米蘭三年展博物館，在二樓的 Sala Sottsass 展廳，遇見了一件極為精彩的作品《Casa Lana》。
這件作品出自 20 世紀義大利最具影響力與多面向的設計大師 Ettore Sottsass 之手。他的創作橫跨建築、產品設計、室內設計、攝影、寫作與哲學，作品中常帶有對現代生活的深刻反思，也以批判機能主義、擁抱感性與精神性而聞名。

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今年一月初，懷德居文化基金會邀請北歐現代家具研究領域的重量級人物─織田憲嗣教授，與旭川家具設計中心專務理事─杉本啟維先生、織田收藏協力會負責人─林裕子女士一行三人訪台。活動期間，丹麥倉庫很榮幸協助部分接待事宜，並於一月十一日邀請多位喜愛北歐家具設計的朋友與織田教授等人共進晚宴。席間，大家把握機會，紛紛提出各種問題，織田教授也知無不言，充分滿足了所有人的好奇心。 由於織田教授分享的許多資訊，過去未曾出現在任何書籍或報導中，經過教授的同意後，我們特地整理了那一夜的對話內容，與所有熱愛北歐家具的同好們一同分享。

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芬尤Finn Juhl曾設計一張橢圓形的餐桌，有著讓人好奇的名字"Judasbordet"猶大桌。這張桌子最與眾不同的特徵是在桌面上的不同位置裝飾了純銀圓片，代表聖經上記錄的耶穌門徒猶大出賣耶穌所得到的三十枚銀幣，製造商House of Finn Juhl說是它是1948年的設計?但好像不是這麼回事，網路世界的真實性總是讓人懷疑，有書真好，可以抽絲剝繭的接近真相。

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2024/6/24我們拜訪了心中的偶像織田憲嗣教授，過去透過閱讀他撰寫的書籍、舉辦的展覽、聆聽他的演講和在Oda Collection網站的介紹中認識他。他是一位洞察先機的開拓者，在丹麥家具最式微的時候開始他的收藏之路，從1972年的第一張椅子收藏開始，用他擔任廣告設計師的工作收入，一張一張一件一件的收集，為了達成為日本成立一間設計博物館的理想努力不懈。

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6/24這天下午，我們拜訪了心中的偶像織田憲嗣教授，他除了是位非常重要丹麥家具的收藏家，對於家具產業也非常關心，在1990年他催生了第一屆旭川國際家具設計比賽IFDA，在1994年起擔任北海道東海大學藝術工學部的教授，將他的知識和收藏分享給年輕學子。

我們詢問他對旭川家具產業的看法?

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作者 Ole Gjerlov-Knudsen, Peter Hjorth and Arne Karlsen

1959年1月第四十二期的mobilia雜誌封面有兩個主要的元素，它們各佔了畫面的一半。在上半部，Tiffany藍的底色襯托出左側深藍色的較大mobilia字樣，接續著期數與發行年月的小字；封面的下半部是Jorgen Hoj 和Poul Kjaerholm設計的兩件作品，長桌橫亙左右，將畫面再次分為均等的上下兩半，旗繩椅面的休閒椅座落在畫面中央偏右，與長桌的左側的淺藤盤呈均衡之勢。

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文章取自1979年出版的Tema med Variaioner(主題與變化)書中，對時年65歲的 Wegner訪談，他說：

"要了解我的背景，就必須了解我來自於手工匠人的環境，我命中註定要成為一位木匠。"

"我們需要的不是驚天動地的發明 —  讓設計達到它的原本目標，這個應該是最基本的要求。?

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節錄自-1965年由Johannes Hansen出版的書【Wegner-一位木匠】

舊報紙上的照片標題寫著“星期六結婚”，下面寫著─
星期六，住在Frederiksberg Torv 2的Inga Helbo女士與住在Carl Berthelsensgade 5的建築師 Hans J. Wegner，將於Arhus奧胡斯結婚。

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在廿世紀的丹麥家具木匠中，Peder Moos無疑是選擇了一條獨特的創作之路，他的作品線條優美、作工細緻，對細節的要求從不妥協，講究功能性的設計細節，造就了非凡如雕塑般的美感，展現出這位才華橫溢的木匠，對作品的執著於堅持。

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因為Moos的家具講究工藝，製作耗時且成本高昂，物件的稀缺，讓Moos家具在拍賣會上的價格一直居高不下。往往一件家具的預估價從幾十萬到幾百萬，甚至到上千萬。普遍認為他只製作大約 40 件家具，但2014 年法國拍賣行Piasa聯繫了他的家人，得知他們還有另外60件以前不為人知的原創家具。

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經典設計S椅於1967年由丹麥設計師Verner Panton透過Herman Miller AG推出，直至今日仍持續在全球各地銷售中。丹麥知名的家具雜誌mobilla於1967年八月的145期封面中，由編輯Svend Erik Møller撰文介紹「Verner Panton的S形椅」，接續著封面後，印有9頁的全版S椅宣傳照，夾著一張圓形圖卡，搭配約200字的評論。

但由於這件作品在1953和1954年藝術家Guuar Aagaard Andersen及設計師Poul Kjærholm就已提出了相近的設計，所以在之後的146期和147-148期中，引發了設計圈和家具產業界的議論，從新品介紹到各方紛紛表明意見，未料到S椅的推出讓1967年幾期的mobilla熱鬧不少，而與抄襲相關的爭議更為這張經典名椅添上一層神秘面紗，究竟誰對誰錯.....。

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新書"Kai Kristiansen: An Industrious Designer"介紹了現年93歲的丹麥設計師Kai Kristiansen的故事。關於Kai Kristiansen的作品，我們最熟悉的可能就是被訛稱為Z字椅的42號椅以及FM層架系統。

書中記錄他的職業生涯中的各項大事，他的設計特點及風格；與各廠家的合作經驗與作品介紹。能看得出Kai Kristiansen的為人與對作品的堅持，也讓讀者對當時家具產業的網絡關係多些了解。

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Philadelphia Museum of Art
1983/10/16-1984/1/8

1983年在費城藝術博物館 Philadelphia Museum of Art 舉辦了展覽｢Design Since 1945｣，展覽專書中按不同類別邀請了該領域的職人撰文，其中｢第三章-家具｣ 由 Hans J. Wegner 介紹，｢第八章-木｣ 由 Jens Quistgaard 介紹。以下是兩位大師在距今約40年前對那個時代的觀察與感嘆。

家具 - Hans Wegner

木 - Jens Quistgaard

1958年mobilia no.33，Rotex Gjord 公司刊登了商品-橡膠彈力帶的跨頁廣告，介紹家具廠如何使用彈力帶做為椅子座面木框的支撐材料，由廣告中可以看到彈力帶的八種固定方式，以五金扣件、釘子或是直接卡入木框中與木框結合，作為座面的支撐。

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在1955年到1967年間，延續老師Kaare Klint的想法，希望提供符合丹麥生活的實用家具，Børge Mogensen開發了一系列名為Øresund的收納櫥櫃。

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大家對北歐家具有什疑問呢？

我們最常跟客人解釋的大概就是"為什麼丹麥櫥櫃大多用夾板製作呢？"

希望這個影片能解答一些朋友的疑問。

肥皂處理是家具常用的塗裝方式之一，因為比較不會改變木頭的顏色，比起漆裝更能感受到木頭的觸感，後續的保養施作也很容易，所以近年在北歐非常受到歡迎。

📌【肥皂處理】適用於原本皂裝，或是原本沒有塗裝的家具喔!

#mobilia no.109 / Aug. 1964

#mobilia no.176 / March 1970

從設計的角度來看，科隆國際家具展很令人沮喪的 - 發表兩年以上的作品應該也要被允許展出，在這個超大型的展覽中，展出的設計產出的速度就像消佚的速度一樣快，就算是好的設計也一樣。大多數的作品就只是為了追求"新"而設計，卻沒有經過合理的研究或規劃。不幸的是，只有少數的作品滿足了新功能、新材料、新生產方法的實際需求，並提供更好的設計。畢竟在這個滿是家具的世界上，那才是讓人著手進行一個新設計的真正理由。何妨用一整年讓家具好好發展？將"舊"的設計重新投入生產，降低成本、優化也需要花個幾年的時間。這些舊設計過去可能由於各種原因而被放棄，或者只是時運不濟，但它們可以媲美最好的現代家具，甚至更好些。
--------Grete Jalk

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#mobilia no.41 / March 1958

1958年丹麥家具產業的黃金期高峰，丹麥家具受到世界各地人們的喜愛，在歐美銷售成績扶搖直上(丹麥家具出口總值由1950年的304萬丹麥克朗，增加到1958年的8481.5萬丹麥克朗，是1950年的27.9倍)，所以仿冒品也趁勢出現，在著作權還不受到重視的年代，就算是仿冒品也大辣辣的刊登廣告，在1958年11月出版的mobilia中就有一篇短文"Insprirations in New York _ _ _ (紐約東施)"，該篇報導只有幾張圖和一句話，卻也讓人有許多省思。

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#mobilia no.41 / March 1958

從雜誌廣告中可以看出什麼呢?
想像在還沒有電視和網路媒體的時代，報紙、雜誌廣告是品牌們行銷的重要管道，也是消費者和設計師們獲得最新商品訊息的窗口。

1958年正值丹麥家具產業的黃金期高峰，丹麥家具受到世界矚目，在歐美銷售成績扶搖直上(丹麥家具出口總值由1950年的304萬丹麥克朗，增加到1958年的8481.5萬丹麥克朗，是1950年的27.9倍)，與家具廠配合的眾設計師們也不斷的帶來了新的家具樣式，由1927年開始每年一次的哥本哈根匠師公會秋季展是家具界最重要的盛事，家具廠們都卯足全力推出新款家具。......

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#mobilia no.212

在1973年的丹麥雜誌Mobilia中發現一份摺頁-Lunch with mobilia，"許多到丹麥的遊客常問我們到哥本哈根要吃什麼呢 ? 因為北歐家具展將在五月舉辦，所以我們製作了這個摺頁，挑選了10間值得推薦的餐廳。"

這是一個48年前出版的刊物，讓我們好奇在經歷了近半個世紀後，這些餐廳還存在嗎?

去年去丹麥的行程已經取消，今年是否能成行也還充滿未定之數，而我們雖多次造訪丹麥，但也不常有機會品嘗丹麥的道地食物，藉著對48年前餐廳的這份好奇，回味一下我們在哥本哈根街上停留的足跡，和計畫下次造訪時要去的好餐廳。

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